トマトマリネ

材料

• トマト: 4pc以上
• 玉ねぎ: 1/2〜1pc
• マリネ液
  • オリーブオイル：大さじ２
  • 醤油: 大さじ１
  • 酢: 大さじ１
  • 砂糖：大さじ1/2
• トッピング
  • シソ｜バジル｜ネギ
  • こしょう粗挽き

手順

1. ボウルにマリネ液をつくる
2. 玉ねぎを切る
   • 薄切りにして、5分以上水にさらす
3. トマトを切る
   • 1/8くらいの小口切り。食べ応えを残しつつ断面積を稼ぐ
   • 1/2pc分はすりおろす（ドレッシングのイメージ）
4. マリネする
   • 玉ねぎは水気を絞る
   • 30分以上冷やす